Во многих рецептах используется лимонный сок. Но что же делать с оставшимся лимоном? Можно пить с ним чай, а можно приготовить лимонное печенье.
Лимонное печенье получается очень вкусным и ароматным. Для приготовления печенья используется кукурузная мука — она менее калорийная и не содержит глютен. К тому же, кукурузная улучшает обмен веществ, что способствует похудению.
Это блюдо можно есть на второй завтрак. Подходит для похудения.
Калории: 150.7 ккал
Белки: 6.16 г
Жиры: 3.53 г
Углеводы: 23.73 г
Подготовьте необходимые ингредиенты. Овсяные хлопья измельчите в муку.
В глубокой миске смешайте молотые овсяные хлопья, муку, разрыхлитель и подсластитель.
Влейте кефир и яйца, перемешайте.
Лимон нарежьте, измельчите в блендере вместе с кожурой (можно использовать только цедру, без кожуры), добавьте в тесто и перемешайте. Сформируйте печенье в виде лепешек, выложите их на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте при 200 градусах 15 минут до румяности.
Лимонное печенье готово!
Печенье вкусное как в горячем, так и в холодном виде. Подавайте лимонное печенье к чаю с медом или вареньем без сахара. Приятного аппетита!
