Приготовил(а): Юлия Симутова

Новогодняя пп капуста «Хряпа» маринованная капуста со свёклой

На Новый год я решила сделать розовый стол, в честь года Свиньи. Вся еда и салаты будут розового цвета! Предлагаю рецепт маринованной закуски-розовая капуста «Хряпа». Рецепт подойдет всем, кто любит вкусно и полезно питаться.

Подходит для веганов, для вегетарианцев, для похудения и для сыроедов.

Ингредиенты

Порций: – +

Капуста белокочанная 1/2 шт.
Яблочный уксус 200 мл.
Тростниковый сахар 3 ст.л.
Гималайская соль 2 ст.л.
Морковь 1 шт.
Гвоздика 3 шт.
Лавровый лист 2 шт.
Свекла 1 шт.

Калории: 170 ккал

Белки: 6 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 19 г

Пошаговая инструкция для приготовления "Новогодняя пп капуста "Хряпа" маринованная капуста со свёклой" за 10 шагов

Подготовьте ингредиенты: капусту, морковь, лук, специи, уксус, помойте свеклу.
В кастрюлю с литром воды добавьте 2-3 бутона гвоздики, лавровый лист, соль, тростниковый сахар. Поставьте на средний огонь.
Добавьте в кастрюлю 200 мл яблочного уксуса, доведите маринад до кипения и варите 3-5 минут.
Нарежьте капусту.
Нарежьте лук.
Натрите морковь на тёрке для корейской моркови.
Натрите свеклу на этой же тёрке, или на обычной.
Перемешайте капусту, свеклу, морковь и лук.
Залейте кипящим маринадом овощи и поставьте под гнет на 2 суток в холодильник.
"Хряпа" готова, приятного аппетита!