Случается, что чей-то день рождения или другой праздник попадает на дни поста. Как же порадовать близких вкусным тортом и не нарушать правила? Нужно приготовить постный вегетарианский торт. Одновременно десерт можно сделать безглютеновым. И рецепт такого торта выкладываем прямо здесь и сейчас.
Постный вегетарианский кремовый торт
Это блюдо можно есть на обед и полдник. Подходит для веганов и для вегетарианцев.
Ингредиенты
Порций:
–
+
- Для теста
- Мука рисовая 120 гр.
- Крахмал кукурузный 40 гр.
- Разрыхлитель теста 6 гр.
- Банан (очищенный) 140 гр.
- Стевия ⅔ гр.
- Масло оливковое 40 гр.
- Сок апельсина 125 гр.
- Корица 2,5 гр.
- Для крема
- Отвар гороха 100 гр.
- Сироп шиповника (или другой по желанию) 60 гр.
- Ваниль ⅕ гр.
Калорийность и БЖУ на 100 грамм
Калории: 213.38 ккал
Белки: 2.58 г
Жиры: 6.56 г
Углеводы: 36.08 г
Пошаговая инструкция для приготовления "Постный вегетарианский кремовый торт" за 9 шагов
-
Приготовьте все продукты по списку ингредиентов.
-
Погружным блендером перебейте мякоть банана, добавьте оливковое масло и стевию. Снова блендером пробейте.
-
Добавьте сок апельсина, блендером хорошо смешайте.
-
Соедините муку, крахмал, разрыхлитель, корицу и перемешайте.
-
С помощью миксера взбейте тесто, постепенно добавляя сухую смесь к банановому пюре.
-
Застелите форму фольгой. Поставьте на нее разъемное кольцо диаметром 18 см. Вылейте половину теста и поставьте форму в духовку, разогретую до 175 градусов на 30-40 минут.
Также выпекайте второй корж. -
Пока выпекается корж, приготовьте крем. В посуду вылейте отвар гороха (или других бобовых) и миксером взбивайте до получения густой белой пены, похожей на взбитые белки.
Не выключая миксер, постепенно добавляйте сироп шиповника и ваниль. -
Крем должен держать устойчивые пики. Закончив взбивание, поместите крем в холодильник.
-
Когда коржи будут готовы и остынут, соберите торт, смазывая каждый слой кремом. Украсьте по желанию. Поставьте в холодильник на несколько часов для пропитки.
Дайте торту настояться и угощайте своих близких. Этот десерт могут есть вегетарианцы, приверженцы Правильного Питания и придерживающиеся поста. Видите, можно таким тортом угодить всем!
Приятного аппетита!
Подписаться
авторизуйтесь
0 Комментарий
