Предлагаю Вам приготовить заливное, подходящее для постных дней.
Вместо мяса мы возьмем шампиньоны, а вместо желатина — агар-агар. Закуска получается вкусная, красивая и низкокалорийная.
Постное заливное из шампиньонов
Это блюдо можно есть на обед, полдник и ужин. Подходит для веганов, для вегетарианцев и для похудения.
Ингредиенты
Порций:
–
+
- Перец сладкий 2 шт.
- Шампиньоны 400 гр.
- Агар-агар 10 гр.
- Вода 1 л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Соль 1 гр.
- Смесь перцев 1 гр.
- Прованские травы ½ ч.л.
Калорийность и БЖУ на 100 грамм
Калории: 23.53 ккал
Белки: 1.28 г
Жиры: 1.4 г
Углеводы: 1.42 г
Пошаговая инструкция для приготовления "Постное заливное из шампиньонов" за 6 шагов
-
Подготовьте необходимые ингредиенты для заливного из шампиньонов.
-
Шампиньоны промойте, очистите, нарежьте половинками. Залейте холодной водой, доведите до кипения, снимите пенку, посолите, поперчите.
Варите на небольшом огне 10 минут. -
Перец нарежьте соломкой, посолите, поперчите. Обжарьте на растительном масле.
-
Грибы выловите и выложите к перцу, обжарьте 5 минут.
-
Бульон процедите, растворите в нем агар-агар. Верните кастрюлю на огонь, доведите до кипения, но не кипятите, варите на небольшом огне 5 минут.
В форму выложите грибы и перец, разровняйте. -
Залейте бульоном с агар-агаром, остудите в холодильнике 2 часа.
Заливное из шампиньонов готово. Украсьте свой стол этим блюдом.
Приятного аппетита!
Подписаться
авторизуйтесь
0 Комментарий
