Низкокалорийное и сытное блюдо. Содержит витамины группы В, С, К, фолиевую и аскорбиновую кислоты, калий.
Сочетание помидора, лука, моркови и картофеля, любимые специи и сырная корочка сверху. Разве бывает запеканка вкуснее этой?
Предлагаю приготовить и убедиться, что вкуснее этой овощной запеканки не сыщешь.
Это блюдо можно есть на обед и ужин. Подходит для вегетарианцев и для похудения.
Калории: 91.9 ккал
Белки: 2.97 г
Жиры: 3.13 г
Углеводы: 13.01 г
Подготовьте ингредиенты: картофель, рук репчатый, морковь, помидор свежий, сыр, соль, домашний майонез (или нежирную сметану).
Картофель нарежьте тонкими кольцами, посолите, перемажьте майонезом.
Помидор и лук нарежьте тонкими кольцами, морковь потрите на крупной терке.
Выложите овощи в форму для запекания слоями: тонкий слой картофеля, помидор, лук, морковь и сверху снова тонкий слой картофеля. Поставьте в духовку запекаться на 40 минут при 180 градусах, под закрытой крышкой или накройте фольгой.
Потрите сыр на крупной терке.
Достаньте запеканку через 40 минут, посыпьте ее сыром, по желанию украсьте петрушкой, запекайте еще 10 минут до готовности.
Подавайте картофельную запеканку в горячем виде.
Приятного аппетита!
