Хлеб на ржаной закваске — исконно русское блюдо. Закваска представляет собой продукт естественной ферментации муки.
Натуральная альтернатива пекарским быстродействующим дрожжам. Закваска придаст хлебу неповторимый аромат. Долгий процесс приготовления порадует Вас изысканным вкусом.
Это блюдо можно есть на обед и ужин. Подходит для веганов, для вегетарианцев и для похудения.
Калории: 174.57 ккал
Белки: 5.86 г
Жиры: 2.04 г
Углеводы: 33.49 г
Подготовьте ингредиенты: ржаную закваску, ржаную цельнозерновую муку, полбяную муку, гречневые хлопья, кокосовое масло, воду, соль, сахарозаменитель.
Соедините закваску с мукой.
Добавьте гречневые хлопья, немного масла, соль, сахарозаменитель. Влейте воду и замесите тесто.
Смажьте форму для выпечки маслом.
Поместите тесто в смазанную форму.
Поставьте в духовку при температуре 40 градусов на 4-8 часов, чтобы тесто поднялось. Выпекайте 30 минут при температуре 200 градусов.
Дайте хлебу немного остыть и храните его в салфетке или в полотенце. Приятного аппетита.
Гречневые хлопья придают приятный привкус свежеиспеченному хлебу. Такой хлеб полезен для здоровья и пригоден для худеющих.
