Оладьи бывают всех видов и мастей. Вопреки распространенному мнению, это не только вкусное лакомство к чаю с вареньем. Приверженцы правильного питания скажут вам, что это полноценный белковый перекус.
К тому же, заменив пшеничную муку или манную крупу на овсяные хлопья, вы получаете полезное богатое аминокислотами и сложными углеводами блюдо из куриного филе.
Это блюдо можно есть на обед.
Калории: 96.5 ккал
Белки: 12 г
Жиры: 1.4 г
Углеводы: 8.9 г
Подготовьте ингредиенты: кефир, овсяные хлопья, яйцо и филе куриной грудки.
Первым делом залейте овсяные хлопья кефиром и отложите их в сторону. Пока геркулес разбухает, можно разделать куриное филе.
Куриное филе нарежьте произвольными кусками и поместите в чашу блендера. Если подобный гаджет на кухне отсутствует, то можно воспользоваться мясорубкой. Но учтите, что в этом случае понадобится сетка с самыми мелкими ячейками.
Далее в одну миску переложите массу из хлопьев и кефира, разрубленное филе, вбейте яйцо. Добавьте соль, перец, травы по вкусу.
Тщательно перемешайте массу до однородной консистенции.
На сухую сковороду выложите массу ложкой.
Обжарьте оладьи с каждой стороны около 2 минут.
Добавьте воды, накройте сковороду крышкой и тушите около 7-10 минут.
Подавайте куриные оладьи с овсяными хлопьями на кефире горячими с нежирным йогуртом или сметаной, овощными салатами или тушеными овощами. Приятного аппетита!
