Приготовил(а): Анастасия Волошина

Постный суп с клецками

Постный суп с клецками — это легкое первое блюдо с богатым составом витаминов.

Содержит витамины группы В и D, а также калий, магний, цинк. Поэтому такой супчик окажет большую пользу костям, мышцам и суставам. Суп очень сытный и наваристый.

Это блюдо можно есть на обед и ужин. Подходит для веганов, для вегетарианцев и для похудения.

Ингредиенты

Порций: – +

Для супа:
Картофель 5 шт.
Морковь 1 шт.
Репчатый лук 1 шт.
Растительное масло по вкусу
Соль по вкусу
Для клецек:
Мука пшеничная цельнозерновая 1 ст.
Растительное масло 2 ст.л.

Калории: 139.68 ккал

Белки: 4.03 г

Жиры: 3.04 г

Углеводы: 23.57 г

Пошаговая инструкция для приготовления "Постный суп с клецками" за 8 шагов

Подготовьте ингредиенты.
Картофель нарежьте средними кусочками. Натрите на терке морковь.
Измельчите ножом лук.
В небольшой кастрюльке соедините муку, растительное масло и соль. Затем медленно влейте кипяток, при этом все время мешайте тесто, чтобы не образовались комочки.
Тесто получается как на пельмени.
На сковороде слегка обжарьте лук и морковь.
Налейте воду в кастрюлю, и доведите до кипения, а затем опустите картошку. Через 10-15 минут после того, как закипела вода с картошкой, добавьте в кастрюлю лук, морковь и клецки. Чтобы сформировать клецки, можете руками отрывать от теста кусочки и опускать в суп. Затем варите суп еще минут 5-10, в зависимости от готовности картофеля. В конце посолите и добавьте зелень.
Готовый суп разлейте по тарелкам.