Я очень люблю кабачки. Они полезные, содержат много витаминов.
Кабачки сохраняют свои свойства при заморозке, поэтому можно заготовить кабачки летом, когда они особенно полезны. Я сразу тру их на мелкой терке и замораживаю.
А зимой из них готовлю вот такие вкусные и полезные блины.
Это блюдо можно есть на второй завтрак и полдник. Подходит для вегетарианцев и для похудения.
Калории: 459.44 ккал
Белки: 15.19 г
Жиры: 8.91 г
Углеводы: 76.95 г
Подготовьте необходимые продукты: кабачок, молоко, яйцо, муку, соль, черный молотый перец - для блинов; сметану и чеснок - для начинки.
Натрите кабачок на мелкой терке.
Добавьте яйцо, соль, перец, перемешайте. Добавьте молоко и измельчите блендером.
Всыпьте муку и перемешайте. Должно получиться жидкое тесто.
Разогрейте антипригарную сковороду и выпекайте блины без добавления масла.
Смешайте сметану с чесноком, можно добавить мелко нарезанный укроп. Остывшие блины смажьте сметаной.
Можно положить смазанные блины друг на друга и резать как торт. А можно свернуть каждый блин в рулет.
Блины можно и не смазывать сметаной, а кушать просто так.
Они хороши как в холодном так и в горячем виде.
Приятного аппетита!
