Супчик с фунчозой и морской капустой — это быстрое, вкусное и полезное первое блюдо.
Рецепт придумала случайно, но он оказался необычайно вкусным и питательным. Тонкие волокна фунчозы придают готовому супу эстетичный вид. А морская капуста обогащает минералами и витаминами.
Это блюдо можно есть на обед. Подходит для худеющих.
Калории: 109.88 ккал
Белки: 4.91 г
Жиры: 4.78 г
Углеводы: 12.33 г
Курицу помойте, снимите кожу, залейте водой и поставьте вариться, снимая по ходу приготовления пену шумовкой. Пока бульон закипает подготовьте овощи: картофель, морковь и лук.
Картофель нарежьте и добавьте в бульон, а из моркови и лука сделайте зажарку на капле оливкового масла.
Готовую курицу на кости выньте и снимите мясо с кости. Мясо верните обратно в кастрюлю с бульоном и картофелем. Добавьте черный перец горошком и лавровый лист.
Следом добавьте морскую капусту, фунчозу и зажарку. Посолите по вкусу.
Дайте бульону закипеть, выключите плиту и накройте кастрюлю крышкой.
Через 10-15 минут можно подавать, посыпав сверху зеленью петрушки.
Для супа я беру куриную грудку или мясо на кости (хребет) от целой курицы. Кожу предварительно снимаю.
Приятного аппетита!
