Скоро Масленица, поэтому хочу поделиться с Вами рецептом американских пышных блинчиков — панкейков.
Только этот рецепт не такой калорийный, как классический. Потому что в нём нет сахара, масла, и пшеничной муки. А для большей пользы, я добавила морковное пюре и использовала кукурузную и овсяную муку.
Это блюдо можно есть на второй завтрак и завтрак. Подходит для вегетарианцев и для похудения.
Калории: 133.75 ккал
Белки: 5.76 г
Жиры: 2.65 г
Углеводы: 21.41 г
Подготовьте ингредиенты для панкейков: кукурузную и овсяную муку, морковь, приготовленную на пару, обезжиренный кефир, яйцо, сахарозаменитель, соду и соль.
Сделайте из моркови пюре.
Муку просейте в чашку и добавьте щепотку соли.
В морковное пюре добавьте яйцо, сахарозаменитель и кефир, перемешайте. Ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Добавьте морковную массу в муку.
Перемешайте, добавьте соду и ещё раз перемешайте. При замесе теста на панкейки, важно это делать быстро, не стараясь разбить все комочки. Потому, что чем дольше вымешивать тесто, тем хуже блинчики будут подниматься.
На разогретую, сухую сковороду наливайте по две столовых ложки теста на каждый блинчик. Когда поверхность покроется пузырьками, переверните блинчик на другую сторону.
Готовые панкейки охладите и подавайте. Приятного аппетита!
Панкейки с морковным пюре лучше подавать на завтрак, чтобы сложные углеводы успели превратиться в энергию.
Питайтесь вкусно и правильно, тогда и чувствовать Вы себя будете отлично!
Интересный рецепт, хорошо подойдет на завтрак. Думаю будет вкусно. Буду готовить.