Салат “Светофор” с чесночно-отрубным соусом

Время: 30 мин.

Предлагаю приготовить салат Светофор с необычной заправкой из аквафабы с чесноком и отрубями. Салат станет украшением праздничного стола, так как получается ярким и нарядным. Салат выглядит очень аппетитно и красочно.

Салат "Светофор" с чесночно-отрубным соусом
Ингредиенты
Порций: +
  • Куриное филе 100 гр.
  • Помидор 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Перец зеленый 1 шт.
  • Аквафаба 30 гр.
  • Отруби 10 гр.
  • Оливковое масло 5 гр.
  • Чеснок 1 зуб.
  • Горчица 3 гр.
  • Соль 2 гр.
Калорийность и БЖУ на 100 грамм

Калории: 64.85 ккал

Белки: 6.77 г

Жиры: 1.76 г

Углеводы: 5.25 г

Можно есть на обед и ужин.
Категория: для худеющих.

Пошаговая инструкция для приготовления "Салат "Светофор" с чесночно-отрубным соусом" за 8 шагов
  • Приготовьте ингредиенты. Вымойте перец и помидор. Отварите морковь и куриное филе. Промойте и очистите чеснок.

  • Мелко нарежьте куриное филе.

  • Натрите морковь и чеснок на тёрке.

  • Нарежьте помидор и перец кубиками.

  • Приготовьте заправку. Смешайте аквафабу, натертый чеснок, горчицу, оливковое масло. Перемешайте. Посолите заправку по вкусу.

  • Выкладывайте салат в форму слоями. Первый слой — куриное филе.

  • Следующий слой — морковь. Каждый слой промазываете заправкой. Далее помидор, верхний слой — нарезанный перец смазывать заправкой не нужно.

  • Салат готов.


В рецепт салата Светофор входят вполне доступные ингредиенты, но вкусовые качества салата потрясающие. Все ингредиенты салата отлично гармонируют между собой, чеснок и горчица в заправке придает пикантность салату.

Салат Светофор подойдет для приготовления как на праздничный стол, так и на семейный ужин.

Аквафаба в составе соуса — это жидкость из банки с бобовыми, например фасоли или зеленого горошка. Так же аквафабу можно получить, отварив дома фасоль или нут. Для этого слейте и процедите жидкость, полученную при варке бобовых.

Салат можно не укладывать слоями, а нарубить ингредиенты кубиками и заправить соусом. Подавайте салат в охлажденном виде, посыпав свежей зеленью.

Этот ПП рецепт приготовлен в соответствии с принципами правильного питания.

0 0 голос
Рейтинг
Подписаться
Уведомить о
guest
0 Комментарий
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x
()
x