Суп-пюре из сельдерея по праву считается диетическим блюдом. Сельдерей стимулирует обменные процессы в организме, выводит лишнюю жидкость, нормализует сахар и тонизирует.
Включая в свой рацион суп-пюре из сельдерея Вы приобретете стройную фигуру и будете выглядеть моложе.
Это блюдо можно есть на обед, полдник и ужин. Подходит диетические рецепты, для вегетарианцев и для похудения.
Калории: 33.76 ккал
Белки: 0.94 г
Жиры: 2.48 г
Углеводы: 1.99 г
Подготовьте ингредиенты: яйца, бульон, лук, чеснок, перец, сухие травы (базилик), хорошенько промойте и почистите сельдерей и морковь.
Нарежьте лук, морковь и сельдерей.
Переложите овощи в сковороду и обжарьте на оливковом масле.
Теперь переложите овощи в кастрюлю с бульоном, варите 10 минут.
Измельчите суп при помощи погружного блендера.
Яйцо взбейте и тонкой струйкой влейте в суп, постоянно помешивая. Добавьте чеснок, перец, базилик и варите еще 5 минут.
Суп-пюре из сельдерея готов!
Готовый суп подавайте со свежей зеленью, по желанию можно дополнить его гренками или отрубями.
