Приготовил(а): Алексей Мыколаюк

Кокосовый ПП торт

Кто сказал, что на правильном питании нужно забыть про торты? Этот рецепт кокосового торта поможет и вкусненьким себя побаловать, и не навредить фигуре.

При этом вкус кокоса поможет сполна ощутить «райское наслаждение».

Подходит для вегетарианцев и для похудения.

Ингредиенты

Порций: – +

Для коржа:
Желток 1 шт.
Белок 3 шт.
Кефир 1% 150 мл.
Кокосовая стружка 30 гр.
Рисовая мука 70 гр.
Кукурузный крахмал 10 гр.
Разрыхрытель ½ ч.л.
Ванилин ½ ч.л.
Фруктоза по вкусу
Для крема:
Молоко 400 мл.
Кукурузный крахмал 40 гр.
Желток 1 шт.
Ванилин ½ ч.л.
Фруктоза по вкусу

Калории: 151.14 ккал

Белки: 4.74 г

Жиры: 5.66 г

Углеводы: 19.85 г

Пошаговая инструкция для приготовления "Кокосовый ПП торт" за 9 шагов

Подготовьте ингредиенты для торта.
Белки отделите от желтков.
Взбейте белки до образования пиков.
Отдельно взбейте желток с фруктозой. Добавьте кефир и все сухие ингредиенты.
Аккуратно соедините обе смеси.
Выпекайте корж 40 минут при температуре 180 градусов.
Оставьте корж до полного остывания и разделите на 2 или 3 части.
Всыпьте в молоко все сухие ингредиенты и желток, тщательно перемешайте и варите на небольшом огне до загустения. Как только загустеет, сразу нанесите на коржи обильным слоем.
Соберите торт: корж, крем, корж, крем.
Готовый торт посыпьте кокосовой стружкой и наслаждайтесь.