Диетический куриный рулет с сыром и грибами легко готовится. И при этом получается полезным и необычным.
Содержание белка и витамина В3 приводит к нормализации уровня холестерина в крови и регулирует кровообращение. А также содержит селен, который защищает иммунитет от различных бактерий, опасных вирусов и других факторов влияющих на организм.
Это блюдо подойдет как на праздники для закуски, так и для легкого ужина.
Ингредиенты
Порций: –+
Куриная грудка 500 гр.
Шампиньоны 150 гр.
Перец 1 шт.
Твердый сыр 50 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Лук зеленый по вкусу
Оливковое масло 3 ст.л.
Зелень по вкусу
Перец по вкусу
Соль по вкусу
Калорийность и БЖУ на 100 грамм
Калории:128.26 ккал
Белки:16.24 г
Жиры:6.37 г
Углеводы:1.43 г
Как приготовить "Куриный ПП рулет с сыром и грибами" за 10 шагов
1 час. 30 мин.Печать
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Лук, перец, грибы нарежьте небольшими кубиками.
В разогретую с маслом сковороду отправьте сначала лук, через 10 минут добавьте грибы. Все обжарьте на среднем огне до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанный перец и готовьте пока не стянет мягким.
Нарежьте зелень и зеленый лук. Натрите на крупной тёрке сыр. Все выложите на тарелку.
Добавьте в сыр с зеленью, обжаренные грибочки с луком и перцем. Посолите, поперчите по вкусу и всё перемешайте. Начинка для куриного рулета готова.
Подготовленную грудку выложите на пищевую пленку и хорошо отбейте молоточком. Потом аккуратно переложите на фольгу.
На подготовленную куриную отбивную равномерно распредите начинку и с краёв оставьте место.
Аккуратно сверните куриное филе с начинкой в рулет и заверните в фольгу. Концы фольги по бокам закрутите, чтобы рулет стал плотным. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте около 60 минут.
За 15 минут до приготовления раскройте фольгу и добавьте оставшийся сыр и дальше запекайте.
Нарежьте рулет на порционные кусочки. Блюдо готово! Его можно подавать как горячим, так и холодным в качестве закуски.
