Приготовил(а): Алла Павлова

Салат коктейль вегетарианский

Бывает, что к нам в гости приходят те, кто придерживается поста или вегетарианской диеты. Чтобы их порадовать, подайте коктейль – салат из овощей, заправленный майонезом без яиц на аквафабе или соевом молоке и оливковом масле. Это очень вкусно, красиво и полезно всем.

Это блюдо можно есть на второй завтрак и ужин. Подходит для вегетарианцев и для похудения.

Ингредиенты

Порций: – +

Фасоль консервированная 200 гр.
Горошек зеленый консервированный 150 гр.
Морковь 200 гр.
Картофель 200 гр.
Огурец маринованный 150 гр.
Лук репчатый 85 гр.
Майонез постный 50 гр.
Соль, перец по вкусу

Калории: 67.63 ккал

Белки: 3.4 г

Жиры: 1.56 г

Углеводы: 10.08 г

Пошаговая инструкция для приготовления "Салат коктейль вегетарианский" за 9 шагов

Приготовьте все продукты по списку ингредиентов.
Отварите морковь и картофель.
Морковь нарежьте кубиком.
Картофель также нарежьте кубиком.
Порежьте огурцы.
Покрошите мелко лук.
Слейте с фасоли жидкость и отмерьте 200 гр.
Также приготовьте 150 гр. горошка.
Все ингредиенты выложите в салатницу, посолите, поперчите, добавьте майонез и аккуратно перемешайте.
Выложите салат в бокалы и подавайте к столу.