Весна уже на исходе, скоро лето. Скоро жара и потребность в освежающих холодных блюдах. Сразу на ум приходит окрошка. Она бывает на мясном бульоне с мясом, на квасе с колбасой и еще много-много разных вариаций. Но самая полезная, самая диетическая окрошка предлагается сегодня в этом рецепте. Куриное филе, кефир, овощи и зелень – вот что нам понадобится для вкусной окрошки.
Окрошка на кефире и минералке
Это блюдо можно есть на обед и ужин. Подходит диетические рецепты и для похудения.
Ингредиенты
Порций:
–
+
- Куриное филе 400 гр.
- Яйца куриные 6 шт.
- Огурцы свежие 400 гр.
- Кефир нежирный 1 л.
- Вода минеральная газированная 1 л.
- Лимонная кислота по вкусу
- Горчица 1 ст.л.
- Зелень 60 гр.
- Соль по вкусу
Калорийность и БЖУ на 100 грамм
Калории: 42.74 ккал
Белки: 5.3 г
Жиры: 1.36 г
Углеводы: 1.84 г
Пошаговая инструкция для приготовления "Окрошка на кефире и минералке" за 7 шагов
-
Приготовьте все продукты по списку ингредиентов. Филе отварите заранее.
-
Нарежьте филе кубиками.
-
Также нарежьте огурцы.
-
Яйца отварите. Нарежьте средними кубиками.
-
Порежьте зеленый лук, укроп и петрушку.
-
Все продукты сложите в кастрюлю, залейте кефиром. Добавьте минеральную воду и горчицу. Перемешайте. Посолите по вкусу и добавьте лимонной кислоты, если любите покислее.
-
Окрошка готова. Перед подачей желательно подержать окрошку в холодильнике для охлаждения.
Если филе и яйца отварить заранее, то для приготовления не понадобится много времени. Но результат будет отличным. Вкусно, полезно. Полно витаминов, а калорийность довольно низкая. Для диетического питания советую огурцы очистить от шкурки.
Приятного аппетита!
Подписаться
авторизуйтесь
0 Комментарий
