Греческий салат — это классика жанра. Предлагаю внести изменение в рецепт, заменив сыр фета на сыр тофу.
После этой замены салат можно кушать как вегетарианцам, так и людям, соблюдающим церковный пост. К тому же сыр тофу низкокалориен и снижает холестерин в крови (и это не все его полезные свойства).
Это блюдо можно есть на второй завтрак, обед и ужин. Подходит для веганов, для вегетарианцев и для похудения.
Калории: 62.58 ккал
Белки: 2.19 г
Жиры: 3.9 г
Углеводы: 3.65 г
Подготовьте ингредиенты, вымойте овощи.
В миску порвите руками листья салата.
Затем нарежьте красный лук.
Теперь нарежьте огурцы и помидоры и добавьте к остальным ингредиентам.
Далее добавьте в салат сладкий перец, порезанный соломкой.
Добавьте в салат сыр тофу. Можно порезать его небольшими кубиками, можно кусочками побольше. При перемешивании он все равно распределится по всему объему салата.
Добавьте к салату маслины без косточек. Можно положить их целиком или же разрезать пополам.
Посолите, добавьте лимонный сок, растительное масло (у меня льняное), сушеный орегано (или другие травы). Перемешайте, салат готов!
Греческий салат — это кладезь витаминов. Яркий, ароматный, напоминающий о скором наступлении лета. Кушайте на здоровье!
