Приготовил(а): Светлана Олешко

Котлеты из фасоли с льняной мукой

Предлагаю Вам рецепт полезных и питательных котлет из фасоли.

Вкусные и сытные котлетки разнообразят меню в пост. Блюда из фасоли богаты растительным белком, который наполняет энергией. Подавайте с овощным салатом или свежей зеленью.

Это блюдо можно есть на второй завтрак, обед и ужин. Подходит для веганов, для вегетарианцев и для похудения.

Ингредиенты

Порций: – +

Фасоль 400 гр.
Морковь 1 шт.
Мука льняная 2 ст.л.
Вода 4 ст.л.
Масло оливковое 1 ст.л.
Перец чёрный молотый 1/2 ч.л.
Паприка 1/2 ч.л.
Кориандр молотый 1/2 ч.л.
Сок лимона 2 ч.л.
Зелень кинзы 100 гр.

Калории: 103.33 ккал

Белки: 6.75 г

Жиры: 2.36 г

Углеводы: 13.49 г

Пошаговая инструкция для приготовления "Котлеты из фасоли с льняной мукой" за 8 шагов

Подготовьте необходимые ингредиенты. Фасоль замочите на ночь.
Залейте водой льняную муку на 10 минут.
Помойте, почистите морковь и натрите её на крупной тёрке.
Отварите фасоль до готовности и слейте воду.
Добавьте в фасоль смесь льняной муки и измельчите блендером до консистенции пюре.
Добавьте в фасоль морковь, рубленую зелень кинзы, перец чёрный молотый, паприку, кориандр, лимонный сок и хорошо перемешайте.
Сформируйте котлетки и выложите их на противень, застеленный фольгой и смазанный оливковым маслом.
Выпекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, 20 минут.
Котлетки готовы!