Аппетитный кусочек мяса в маринаде с соусом из овощей. Вкусно, полезно и необычно так как это не просто отварное филе. Из этого блюда мы получаем легкий белок, клетчатку и витамины. Специальный маринад на кефире полностью заменяет соль.
Овощи прошедшие тепловую обработку легче усваиваются. Это то, что нужно людям, которые следят за фигурой.
Это блюдо можно есть на обед и ужин. Подходит для похудения.
Калории: 48.97 ккал
Белки: 7.37 г
Жиры: 0.41 г
Углеводы: 3.39 г
Подготовьте все ингредиенты: куриное филе, баклажан, болгарский перец, грибы, чеснок, кефир, укроп, петрушку.
Куриное филе разрежьте вдоль и "отбейте ножом".
В кефир добавьте измельченный чеснок и часть зелени. Это маринад для куриного мяса.
Опустите филе в маринад. Оставьте, пусть маринуется около получаса.
Маринованное куриное филе и овощи выложите на противень и отправляйте в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
После этого с баклажана снимите шкурку.
Чтобы получилась вот такая мякоть.
Тоже самое проделайте с перцем.
Мякоть овощей мелко нарежьте.
Добавьте остальную зелень. Перемешайте.
Куриное филе нарежьте наискосок, рядом выложите соус из печеных овощей и грибы.
Это блюдо подойдет и для праздничного стола. Соус из печеных овощей можно измельчить в блендере, возможно так Вам понравится еще больше.
Приятного аппетита!
