ПП суп Харчо

ПП суп Харчо

Это ПП рецепт: Диетическое блюдо приготовлено в соответствии с принципами правильного питания.

В холодную пору особенно хочется горячего и острого. Ведь ни для кого не секрет, что чеснок, лук и перец чили лучшие помощники для профилактики заболеваний. Предлагаю Вашему вниманию вегетарианский суп харчо.

Время приготовления: 40 мин.
Ингредиенты
Порций: +
  • Помидор 2 шт.
  • Перец чили 1 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Чеснок 2 зуб.
  • Орехи грецкие 150 гр.
  • Рис ½ стакана.
  • Приправы на ваш выбор  по вкусу
  • Зелень  по вкусу
Калорийность и БЖУ на 100 грамм

Калории: 223.25 ккал

Белки: 5.43 г

Жиры: 14.66 г

Углеводы: 19.02 г

Это блюдо можно есть на обед.
Подходит для веганов и для вегетарианцев.

Как приготовить "ПП суп Харчо" за 5 шагов
  • Подготовьте продукты: рис, два средних помидора, пару луковиц, два зубчика чеснока, небольшую горсть грецких орехов, одну большую или пару маленьких морковок.

  • Промойте рис, очистите от кожуры помидоры, лук, чеснок. Удалите семена в перце чили, помойте и почистите морковь и натирите на крупной терке. Затем налейте немного растительного масла в кастрюлю, опустите туда очищеные, порезанные помидоры и тушите 5-7 минут.

  • Крупно нарежьте лук с чесноком и отправьте в кастрюлю, тушите еще около 5 минут и добавьте тертую морковь. Готовьте еще 7-10 минут.

  • После этого возьмите грецкий орех и измельчите его. Я для этого использую блендер, но кто любит кусочки по крупнее может просто растолочь в ступе или тарелке. Высыпьте орехи в кастрюлю, добавьте туда 2 стакана воды и рис.

  • Варите 15 минут, затем добавьте зелень, можно пучками, можно порезанную, как вам больше нравится. Добавьте приправы, которые вам больше по вкусу. Я добавляю хмели-сунели, куркуму, черный и красный перец. Соль не добавляю вообще, но это кому как нравится. Закройте крышкой и дайте настояться 15 минут.


Вегетарианский суп харчо крайне полезный во время простудных эпидемий, но помимо этого он еще и вкусный. Приятного аппетита!

Получайте подборки лучших полезных рецептов на почту

Или подпишитесь в соц сетях:

Рейтинг
Пишите. С удовольствием ответим :)

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: