ПП рецепты с корицей

Корица – это достаточно популярная специя, которая в небольших количествах добавляется во множество блюд. Интересно, что даже половина чайной ложки этого ингредиента в день способна положительно влиять на здоровье человека.

А именно, нормализует уровень сахара в крови, улучшает работу пищеварения и укрепляет иммунную систему. Корица очень богата полезными веществами. В своём составе этот ингредиент содержит необходимые человеку пищевые волокна, дубильные вещества, эфирные масла, а также целый список витаминов и минералов. Корицу используют как специю. Она отлично сочетается с чайными и кофейными напитками, подходит для основных мясных блюд, куриных рецептов, морепродуктов, маринадов и консервов. Эта приправа обладает массой полезных свойств, например, характеризуется своим антиоксидантным действием, работает как обезболивающий препарат, противостоит вредоносным микробам. В составе корицы содержится важный элемент, называемый эвгенолом, который борется с потенциально вредными для человека бактериями.

Важно сказать, что данное вещество разрушается под действием высоких температур, но кипячение не делает ингредиент хуже. Теряя эвгенол при 80 градусах кипячения, корица раскрывает свой шикарный вкус и аромат во всей красе и усиливает другие полезные свойства.