Такое блюдо я бы назвала настоящим лакомством для вегетарианцев. Потому что свекла и тыква в сочетании чудесны и полезны. Не смотря на свою простоту, очень красиво смотрятся вместе, играют взрывами своих вкусов и ярко смотрятся на столе.
Они дают много витаминов и улучшают пищеварение.
Это блюдо можно есть на второй завтрак, завтрак, обед, полдник и ужин. Подходит для веганов, для вегетарианцев и для похудения.
Калории: 77.34 ккал
Белки: 1.46 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 7.63 г
Подготовьте ингредиенты: тыкву, свеклу, чеснок, оливковое масло, перец чили, лимон, прованские травы, тимьян, молотый перец.
Тыкву и свеклу уложите в пакет для запекания или фольгу и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.
Запеченые овощи очистите от кожуры.
Тыкву нарежьте мелким кубиком.
Свеклу нарежьте мелким кубиком.
Измельчите чеснок и перец чили.
Приготовьте лимонный соус: смешайте лимонный сок, чеснок, перец чили, прованские травы, тимьян, молотый перец, оливковое масло.
Соберите тартар. Вы можете воспользоваться специальной формой для красоты, но можно обойтись и без нее. На дно кладите тыкву, посыпьте тимьяном, затем кладите свеклу и также посыпьте тимьяном. Повторите слои.
Сверху полейте соусом и подайте оставшийся соус на стол к тартару.
Количество чеснока и перца чили регулируйте по Вашему вкусу. Приятного аппетита!
