Приготовил(а): Светлана Владимирова

Постный тофу с овощами

Предлагаю приготовить легкую закуску из тофу и овощей. Это вкусное и питательное блюдо украсит стол приверженцев правильного питания, вегетарианцев и веганов. Тофу богат белком, в нем нет холестерина и вредных жиров.

Это блюдо можно есть на второй завтрак, завтрак, полдник и ужин. Подходит для веганов, для вегетарианцев и для похудения.

Ингредиенты

Порций: – +

Тофу 150 гр.
Зеленая стручковая фасоль 100 гр.
Красный сладкий перец 1 шт.
Чеснок 3 зуб.
Оливковое масло 2 ст.л.
Свежий имбирь 1 ст.л.
Соевый соус 2 ст.л.
Кунжут 1 ст.л.

Калории: 112.74 ккал

Белки: 4.36 г

Жиры: 7.18 г

Углеводы: 7.61 г

Пошаговая инструкция для приготовления "Постный тофу с овощами" за 9 шагов

Подготовьте ингредиенты для тофу с овощами: тофу, стручковую фасоль, перец красный сладкий, оливковое масло, соевый соус, имбирь, чеснок, кунжут.
Тофу нарежьте кубиками и залейте соевым соусом. Пусть так постоит немного, чтобы сыр пропитался.
Нарежьте перец соломкой.
Мелко нарежьте чеснок и имбирь.
Фасоль отварите в течение 2х-3х минут.
Поджарьте в масле чеснок и имбирь до золотистого цвета. После имбирь и чеснок выловите и уберите со сковороды.
Обжарьте в масле из-под чеснока с имбирем тофу до золотистой корочки и выложите его в миску.
В этой же сковороде обжарьте перец и фасоль в течение 2х минут.
Смешайте фасоль с перцем и с тофу, посыпьте кунжутом.