Вегетарианский фасолевый борщ без картофеля

Вегетарианский фасолевый борщ без картофеля

Это ПП рецепт: Диетическое блюдо приготовлено в соответствии с принципами правильного питания.

Есть очень много рецептов борща, один из них — вегетарианский фасолевый борщ без картофеля.

Такой рецепт подходит тем, кто придерживается правильного питания, вегетарианцам. Но я уверена, что этот вариант понравится даже любителям классического варианта борща.

Время приготовления: 40 мин.
Ингредиенты
Порций: +
  • Капуста 350 гр.
  • Фасоль красная 150 гр.
  • Морковь 100 гр.
  • Репчатый лук 70 гр.
  • Свекла 70 гр.
  • Оливковое масло 2 ст.л.
  • Чеснок 2 зуб.
  • Петрушка 3 гр.
  • Томатный сок 300 мл.
Калорийность и БЖУ на 100 грамм

Калории: 84.96 ккал

Белки: 4.21 г

Жиры: 2.2 г

Углеводы: 12.13 г

Это блюдо можно есть на обед и ужин.
Подходит для веганов, для вегетарианцев и для худеющих.

Как приготовить "Вегетарианский фасолевый борщ без картофеля" за 8 шагов
  • Подготовьте все ингредиенты: капусту, консервированную фасоль или вареную фасоль, свеклу, лук, морковь, оливковое масло, чеснок, томатный сок, петрушку.

  • Нашинкуйте лук, морковь, свеклу.

  • Нашинкуйте капусту.

  • Обжарьте овощи в небольшом количестве оливкового масла.

  • Добавьте томатный сок. Протушите 15 минут.

  • Соедините капусту, тушеные овощи в томате и залейте водой. На медленном огне варите 10 минут.

  • Добавьте нашинкованные чеснок и петрушку. Посолите морской солью.

  • Борщ готов!


Дайте борщу настояться, овощи раскроют свой аромат и он станет еще вкуснее. Приятного аппетита!

Получайте подборки лучших полезных рецептов на почту

Или подпишитесь в соц сетях:

Рейтинг
Пишите. С удовольствием ответим :)

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: