Перец зеленый

Рекомендуется употреблять этот вид перца в его свежем и необработанном виде. Так как приготовление зелёного плода – достаточно сложный процесс. В случае долгой термической обработки, продукт приобретает горьковатый вкус.

В случае, если Вы решили добавить этот перчик в основное блюдо, кладите его к другим ингредиентам на завершающем этапе приготовления. В свежем же виде вид болгарского перца используется при фаршировке мясных и овощных продуктов. Также они подходят для изготовления домашнего лечо, вкусной приправы, полезных овощных салатов и разных соусов. Удачным сочетанием станет свежий или консервированный перец, соединённый с тушёным мясом.

В своём составе зелёный плод содержит полезные минеральные вещества, в том числе и фтор, который улучшает состояние зубов и всей костной ткани. Благодаря содержанию в продукте железа, который участвует в передвижении кислорода внутри тела. Именно из-за своего богатого и ценного состава, болгарский перец способствует улучшению здоровья человека.