Помидоры

Изначально название этого популярного продукта пришло из итальянского языка и, при переводе, означало «золотое яблоко». В плодах томатов содержится много растительной клетчатки, которая улучшает работу пищеварительной системы и нормализует процессы метаболизма.
Стоит помнить, что при термической обработке помидоры могут потерять часть своих полезных свойств, однако другая часть витаминов и веществ сохраняется в плоде даже после приготовления. Также рекомендуется употреблять помидоры в пищу вместе с кожурой, так как в ней содержаться важные питательные вещества и клетчатка.
Очень часто плоды растения, вне зависимости от сорта, используются в приготовлении полезных салатов, в которых продукт комбинируют с разной зеленью и сыром моцарелла. Как вариант, помидоры можно использовать для приготовления томатного соуса, можно добавлять их в овощное рагу, макаронные блюда и в итальянскую кухню. Помидор – очень универсальный компонент кулинарии, его используют и в правильном питании, и в блюдах фаст-фуда. При этом продукт отлично поддаётся любому виду обработки.