ПП рецепты с ягодами

Ягоды представляют собой небольшие по размеру плоды с сочной мякотью и семенами, могут быть как кустарниковыми, так и травянистыми. Получили широкое распространение благодаря яркому вкусу и набору полезных веществ.

Плоды содержат антиоксиданты, которые препятствуют процессу окисления клеток организма. В состав входят такие вещества, как антоцианы, ресвератрол, эллаговая кислота. Много антиоксидантов находятся в малине, чернике и ежевики. Помимо этого, присутствует колоссальное количество микроэлементов и витаминов.

В состав ягод входит клетчатка, которая долго переваривается, что обеспечивает чувство сытости на 4 часа. Также это вещество позволяет нормализовать стул и стабилизировать вес.

Клубника и чёрная малина особенно полезны для людей с сердечно-сосудистыми проблемами, так как снижают уровень холестерина в крови. Плоды употребляют с целью профилактики заболеваний полости рта, кишечника, ЖКТ, молочных желёз.

Ягоды распространены в разных сферах. Они часто используются в молочных продуктах в качестве сладкого наполнителя для йогуртов и мороженого. Из них изготавливают варенья, джемы, желе, повидла, компоты, соки. Плоды добавляют в свежем виде в выпечку, десерты, творог, кашу. Менее популярны ягодные салаты.