ПП рецепты с сыром рикотта

Рикотта – это традиционный для Италии продукт, вид сыра, который готовится, в большей степени как побочный продукт, на основе сыворотки из остатков производства других видов сыров. Благодаря такому способу производства основным компонентом этого продукта является альбумин.

Рикотту можно использовать в качестве заменителя творога. Сыр отлично подойдёт для приготовления пирогов с начинкой и равиолей. Также рикотту добавляют в полезные салатики, из неё готовятся кондитерские крема для десертов, а также используется в пицце. Рикотта также подходит и для приготовления обычных перекусов: бутербродов, запеканок, блинных блюд и ватрушек.

В состав этого вида сыра входит легкоусвояемый белок, который уже упоминался ранее, то есть – альбумин. Это вещество нормализует уровень осмотического показателя давления и улучшает работу иммунной системы. Кроме этого, рикотта содержит в своём составе витамины и минеральные вещества.

Их совокупность положительно влияет на человеческое зрение, структуру костной системы. А за счёт минимального содержания соли в продукте, сыр не является продуктом, создающим препятствия для задержки различных жидкостей, проходящих через организм.