ПП рецепты с отварным куриным филе

Куриным филе является белая часть куриной грудинки. Этот продукт очень ценен тем, что его очищают от птичьей кожицы. Исторически слово филе произошло от наименования грубой ниточки, являющейся лучшей куриной частью.

Со временем, термин стал применяться ко всем наивкуснейшим частям разного мяса. Для того чтобы отварить филе курятины, необходимо в первую очередь заполнить кастрюлю водой и нагреть её с помощью плиты до закипания. Далее в кипящую жидкость добавляется соль и, следом за ней, охлажденное мясо. По вкусу можно добавить лавровые листы. Если Вы купили продукт в магазине, то для полной его готовности понадобится всего 15-20 минут варки. Если же в приготовлении участвует домашняя птица, то минимальное время готовки составляет полтора часа, при этом огонь должен быть несильным, а крышку необходимо открыть. После приготовления рекомендуется оставить филе в ёмкости до полного его остывания.

Блюда из отварного куриного филе рекомендуются для каждой хозяйки, потому что они простые, вкусные и полезные. Данный продукт можно добавлять в лёгкие салаты, диетические супы и бульоны, макаронные блюда и мясную продукцию. Куриное филе можно скомбинировать с любым гарниром, овощами, фруктами, яйцами, кисломолочными ингредиентами и с сыром.