Блюда из мяса не только обладают весьма ярким вкусом, но и очень полезны. В составе мясных блюд большое количество питательных веществ и множество витаминов, крайне необходимых для нормального функционирования организма: витамины В, Е, А, минеральные вещества.

Отличительной особенностью мяса является наличие особого набора аминокислот, которого нет ни в каких других продуктах. Зачастую при приготовлении блюд из мяса используются овощи, зелень, а также специи. Из мяса готовят как первые блюда, так и вторые. Нередко мясо используется для приготовления разнообразных закусок. Употребление мяса в необходимых количествах позволяет улучшить работу головного мозга и повысить регуляцию глюкозы в крови. Также мясо является превосходным антиоксидантом, то есть играет огромное значение при переваривании жиров.

Людям, имеющим серьезные проблемы со здоровьем, например, ожирение или хронические заболевания, связанные с сердцем, рекомендуется полностью отказаться от мясных блюд. Но даже тем, у кого нет никаких серьезных заболеваний, не стоит слишком часто употреблять жирные мясные блюда. Врачи и диетологи рекомендуют принимать их пищу не более дух раз в неделю.